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釘螺、香螺、海螺、文蛤、毛蛤……休漁期間，個頭小小的貝類產(chǎn)品因低廉的價格在海鮮市場爭得“一席之地”。昨日，記者探訪了島城多家水產(chǎn)市場發(fā)現(xiàn)，相比魚類、梭子蟹等海產(chǎn)品價格的“蹦高漲”，海螺、蛤蜊等貝類產(chǎn)品因新鮮價低備受市民青睞，休漁期間成功“搶風(fēng)頭”。
探訪 貝類海鮮品種多
昨日，記者探訪嶗山區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場及商超發(fā)現(xiàn)，貝類海鮮品種繁多，甚至成為一些海鮮攤位的主力品種。在嶗山區(qū)大拇指廣場的海鮮區(qū)，記者看到除了少數(shù)魚類和蝦，面積不大的攤位上擺滿了釘螺、香螺、毛蛤等貝類產(chǎn)品，多達(dá)十余種。 “這種小海鮮價格便宜也新鮮，賣得非常好。 ”銷售人員告訴記者，自休漁期開始，貝類產(chǎn)品頗受市民歡迎。
海蠣子6元一斤、毛蛤9元一斤、錐螺6.5元一斤、石螺8元一斤……記者采訪了解到，相較動輒四五十元一斤的養(yǎng)殖及冰凍魚類海鮮，貝類海鮮價格十分親民，大部分貝類產(chǎn)品每斤價格都在10元以下。 “蛤蜊每天出貨至少五六十斤，賣得最好。另外，石螺、海蠣子也賣得很好。 ”小港水產(chǎn)批發(fā)市場商戶嚴(yán)先生告訴記者，相比魚類等海鮮凍貨，貝類產(chǎn)品個頭雖小，但更加新鮮，價格上也更有優(yōu)勢。 “我喜歡吃石螺，周末在家就當(dāng)零食吃了，每次來都買個兩三斤，跟家人一塊一上午就吃出來了，非常新鮮，還很便宜。 ”市民呂女士說。
調(diào)查 海螺多為外地貨
市海洋與漁業(yè)局工作人員告訴記者，大部分海螺品種的產(chǎn)期在夏秋季節(jié)，這段時期海域水溫較高，適宜海螺等生活繁衍，因此海螺肉更加豐腴細(xì)膩。記者采訪了解 到，海螺、香螺多為外地貨，本地產(chǎn)量不足以供給市場，包括辣螺、織紋螺等在內(nèi)螺類產(chǎn)品多來自煙臺、大連、舟山等地，本地海螺主要來自田橫島、仰口等地。
“所謂本地海螺跟南方海螺在品種上是沒有差異的，如果說口感上有差別，主要是生長環(huán)境不同造成。 ”市海洋與漁業(yè)局的漁業(yè)專家告訴記者，螺類適合生長在淺海灘涂上，青島附近海域水溫低、鹽度適中，出產(chǎn)的海螺肉質(zhì)更緊實(shí)。
市場 魚類價錢漲幅大
休漁期已過一個多月，魚類、蝦等海鮮價格漲幅較大。記者從城陽水產(chǎn)批發(fā)市 場了解到，目前新鮮黑頭魚價格在每斤60元左右，中等個頭偏口魚每斤30元左右，養(yǎng)殖活牙鲆魚每斤價格高達(dá)80元，紅加吉每斤38元左右。 “相比半個月前，魚類海鮮價格漲了挺多。 ”嚴(yán)先生告訴記者，魚類海鮮漲幅較大，大部分漲幅在每斤8元左右。另外，梭子蟹、蝦等海鮮產(chǎn)品漲幅同樣較大，新鮮基圍蝦價格在每斤42元左右，蝦虎價格在 每斤45元左右。蛤蜊、海蠣子等貝類海鮮價格自休漁起一直相對穩(wěn)定，沒有太大漲幅。
市場上有近30種海螺
山東省海水養(yǎng)殖研究所研究員李成林介紹，目前青島市場上的海螺主要有兩種，一種叫做脈紅螺，七八元一斤，個頭較大，在市場占有率高達(dá)八成以上，主要產(chǎn)自 黃渤海地區(qū)的青島、煙臺、威海，以膠州灣地區(qū)和萊州灣地區(qū)產(chǎn)量比較豐富。還有一種名字叫強(qiáng)棘紅螺，個頭較小，三四元一斤，外殼有毛刺，在市場上所占分量很 小。此外，按照俗稱，市場還有辣螺、田螺、鸚鵡螺、玉螺、海瓜子、蠑螺、萬寶螺、福壽螺、釘螺等將近30個品種。這些海螺基本上都是野生，不過脈紅螺近幾 年有少量的人工池塘養(yǎng)殖和自然繁殖，但是也是在海水中進(jìn)行。海螺主要以藻類、貝類為食物，與其他蛤蜊、海蠣子等貝類相比，海螺的產(chǎn)量比較小。
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